既然“蛋白体是生命存在的形式”,那么,把蛋白质堆砌起来,不就有了生命吗?不是的。
刚死了的动物,其体内的蛋白质与活着的时候几乎没有什么差别。人体是一个体内的蛋白质,你为什么不生活? 显而易见,蛋白质虽然是生命的物质基础,然而,它不是生活本身。
生命的特征就是生物运动,其表现是新陈代谢。生物体内时刻都在进行自我更新。精细结构,在不断变化的有机体组成, 一分钟前后的情况就不完全等同。怪不得古希腊一位哲学家说,人的生命是不是在同一条河流,在第二两个。 这不外乎说,万事万物都在瞬息万变,永恒地运动着。代谢是一个非常复杂的过程。 它包括糖代谢,脂代谢,蛋白质代谢。人体内的化学变化相当繁杂。反应是在体温条件下进行的。这样低的温度,像许多中所发生的复杂反应 是极其困难的过程。因此必须在催化剂的控制下,这样做,他们的反应低,调整顺序 才能维持人体的正常生理功能。假若人体内的化学变化稍有差错,生成一个重要的生理变化。 真是所谓“差之毫厘,失之千里”。人体中的重要催化剂叫做酶或酵素。酶与通常化学反应中的催化剂的不同在于:特别类蛋白质酶, 产生于某种活细胞中,具有催化性和高度专一性。
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